Материалы к истории земледелия в округе раннесредневекового Херсона

В статье рассматриваются результаты карпологического анализа образцов, отобранных при исследовании постройки на территории средневекового поселения округи Херсонеса-Херсона. Памятник расположен в южной части Гераклейского полуострова (г. Севастополь) в среднем течении балки Бермана на ее северном склоне. Выявлен объект археологического наследия в 2018 г., его площадь 0,73 га. Расчищенная постройка локализуется на одной из верхних террас в центральной части поселения. Существование сооружения укладывается в пределы IX–XI вв. Оно имеет два строительных периода. При этом завершение первого этапа функционирования связано с его гибелью в результате пожара на рубеже IX– X вв. В это время в помещении находились продовольственные запасы. По результатам анализа отобранных образцов из прослойки сгоревших растительных остатков установлено, что основной их объем образован соломой, мякиной и зернами пшеницы мягкой. В небольшом количестве присутствуют зерна ржи и ячменя, а также семена сорных растений. Все это может указывать на зерноводство, как значимую отрасль сельскохозяйственной деятельности жителей данного поселения. В классических зернохранилищах мякина и солома не являются основным компонентом, если речь не идет о плёнчатых пшеницах. А так как пшеница мягкая принадлежит к голозерным видам, то сооружение скорее всего не являлось долговременным зернохранилищем, а использовалось для кратковременного хранения урожая. Такое преобладание остатков соломы и мякины может говорить о ранних этапах очистки урожая в данном месте, либо о хранении отходов обмолота в качестве корма для скота. Также представляется возможным предположить, что наличие такого объема соломы может свидетельствовать о том, что крыша помещения конца первого этапа функционирования была соломенной, а в результате пожара с последующим обрушением ее вовнутрь стебли смешались с заготовленными припасами.

1. Алексеенко Н.А. Денежное обращение округи византийского Херсона в VII в. // Материалы по археологии, истории и этнографии Таврии. 2005. Вып. XI. С. 437–451.

2. Аржанов А.Ю. Виноделие в ближней округе раннесредневекового Херсона // Херсонесский сборник. 2020a. Вып. XXI. С. 108–133. EDN: QGMDMZ.

3. Аржанов А.Ю. Пространственная организация средневековых поселений Гераклейского полуострова // ΧΕΡΣΩΝΟΣ ΘΕΜΑΤΑ: империя и полис. XII Международный Византийский Семинар (Севастополь–Балаклава, 25–29 мая 2020 г.). Материалы научной конференции / отв. ред. Н.А. Алексеенко. Симферополь : Колорит, 2020b. С. 47–52.

4. Аржанов А.Ю. Средневековое поселение на северном склоне балки Бермана (Гераклейский полуостров) // ΧΕΡΣΩΝΟΣ ΘΕΜΑΤΑ: империя и полис. XIII Международный Византийский Семинар (Севастополь–Балаклава, 29 мая – 3 июня 2021 г.). Материалы научной конференции / отв. ред. Н.А. Алексеенко. Симферополь : Ариал, 2021. С. 53–62. EDN: QRQQWO.

5. Аржанов А.Ю., Кучинин А.А., Панченко В.В. Комплексный подход к методике археологических разведок на примере работ отдела междисциплинарных исследований Государственного музея-заповедника «Херсонес Таврический» // Новые материалы и методы археологического исследования: От критики источника к обобщению и интерпретации данных. Материалы V Международной конференции молодых ученых / отв. ред. В.Е. Родинкова. М. : ИА РАН, 2019. С. 224–226. DOI: 10.25681/IARAS.2019.978-5-94375-270-4.224-226.

6. Гриневич К.Э. Раскопки Гераклейской экспедиции 1928 г.: предварительный отчет с описанием архитектурного комплекса // Крым. 1928. № 2 (8). Вып. 2. С. 34–71.

7. Денисова Е.А. Пахотные орудия Херсонеса–Херсона (по археологическим данным из раскопок Херсонеса и его округи) // Херсонесский сборник. 2023. Вып. XXIV. С. 122–133. EDN: VNMZDW.

8. Ковалевская Л.А., Седикова Л.В. К вопросу о водоснабжении Херсонеса в позднеантичную эпоху // Материалы по археологии, истории и этнографии Таврии : сб. научн. тр. 2005. Вып. XI. С. 71–93.

9. Кропоткин В.В. Клады византийских монет на территории СССР // Свод археологических источников. Вып. Е4-4. М. : Изд-во АН СССР, 1962. 64 с.

10. Лебедева Е.Ю. Необычные «зерновые» скопления Болгарского городища – что в основе? // Поволжская археология. 2019. № 4 (30). С. 129–150. DOI: 10.24852/pa2019.4.30.129.150. EDN: WWYIBI.

11. Моисеев А.С. Гидрогеологический очерк г. Севастополя и его окрестностей. М.; Л. : Государственное научно-техническое геологоразведочное изд-во, 1932. 56 с.

12. Николаенко Г.М., Янушевич З.В. Культурные растения из раскопок сельской округи Херсонеса // Краткие сообщение института археологии. М. : Наука, 1981. Вып. 168. С. 26–34.

13. Паллас П.С. Наблюдения, сделанные во время путешествия по южным наместничествам Русского государства в 1793–1794 годах / пер. с немецкого. М.: Наука, 1999. 246 с. (Науч. наследство; Т. 27).

14. Пашкевич Г.А. Современное состояние палеоэтноботанических исследований Херсонеса // Херсонесский сборник. Вып. XV. Севастополь : Изд. дом «Максим» 2006. С. 165–180.

15. Рабиновиц А., Седикова Л.В., Хеннеберг Р. Повседневная жизнь провинциального города в поздневизантийский период: междисциплинарные исследования в Южном районе Херсонеса // Материалы по археологии, истории и этнографии Таврии. 2009. Вып. XV. C. 196–274. EDN: TEMWTD.

16. Сергеев А.Ю., Лебедева Е.Ю. К вопросу о раннеаланском земледелии: находки культурных и сорных растений на укреплении Подкумское-2 (II–IV вв. н. э.) // Краткие сообщение института археологии. 2017. Вып. 249. Ч. II. С. 311–328. DOI: 10.25681/IARAS.0130-2620.249-2.311-328.

17. Тюрин М.И., Чухина И.Г., Филиппенко А.А. Палеоботанические исследования на античном укреплении Масляная гора в округе Херсонеса // Проблемы истории, филологии, культуры. 2021. № 4 (74). С. 61–91. DOI: 10.18503/1992-0431-2021-4-74-61-91. EDN: BLMQRR.

18. Шакуро С.В., Панченко В.В. Исследования методами электроразведки и магнитометрии на хоре Херсонеса Таврического // Херсонесский сборник. 2018. Вып. XIX. С. 375–386. EDN: YLXTZB.

19. Янушевич З.В. Культурные растения Юго-Запада СССР по палеоботаническим исследованиям. Кишинев : Штиинца, 1976. 214 с.

20. Янушевич З.В. Культурные растения Северного Причерноморья: палеоэтноботанические исследования. Кишинев : Штиинца, 1986. 90 с.