ildtistuИзвестия Лаборатории древних технологийReports of the Laboratory of Ancient Technologies2415-87392500-1566ИРНИТУ10.21285/2415-8739-2024-4-8-21VQERPGildtistu-284Research ArticleАРХЕОЛОГИЯARCHAEOLOGYРастения в диете ранних земледельцев зайсановской культурной традиции на побережье залива Петра Великого (по материалам поселения Клерк-5)Plants in the diet of the early farmers of the Zaisanovsky Cultural Tradition on the coast of the Peter the Great Bay (on materials from the Klerk-5 site)https://orcid.org/0000-0001-6206-5799ПантюхинаИ. Е.PantyukhinaI. E.

Пантюхина Ирина Евгеньевна, младший научный сотрудник сектора первобытной археологии

690001, г. Владивосток, ул. Пушкинская, 89

Irina E. Pantyukhina, Junior researcher of Primitive Archaeology department

89, Pushkinskaya St., Vladivostok 690001

pantukhina2000@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-3717-4528ВострецовЮ. Е.VostretsovYu. E.

Вострецов Юрий Евгеньевич, доктор исторических наук, ведущий научный сотрудник сектора первобытной археологии

690001, г. Владивосток, ул. Пушкинская, 89

Yuri E. Vostretsov, Dr. Sci. (History), leading researcher of Primitive Archaeology department

89, Pushkinskaya St., Vladivostok 690001

vost54@mail.ruИнститут истории, археологии и этнографии народов Дальнего Востока ДВО РАНРоссияInstitute of the History, Archaeology and Ethnology of Peoples of the Far East, Far-Eastern Branch, Russian Academy of SciencesRussian Federation202419012025204821Copyright © Пантюхина И.Е., Вострецов Ю.Е., 20242024Пантюхина И.Е., Вострецов Ю.Е.Pantyukhina I.E., Vostretsov Y.E.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://ildtistu.elpub.ru/jour/article/view/284

В статье рассматриваются материалы, отражающие первое появление земледельцев на морском побережье залива Петра Великого как финальной точки длительного многовекторного миграционного процесса земледельческого населения Восточной Азии. На многослойном памятнике Клерк-5 соответствующие этому событию отложения светло-коричневого суглинка датированы в интервале 4600–4500 л. н. Палеогеографическая реконструкция ландшафтной структуры морского побережья в потенциальной зоне хозяйственного использования поселения даёт представления о ресурсной базе данного сообщества, отличной от изначальных районов расселения. Специальными полевыми методами был получен максимум артефактов и экофактов, на основе которых сделаны выводы о рыболовстве и охоте обитателей поселения. Сфера жизнеобеспечения, связанная с собирательством и земледелием, оставалась неясной. Ранее на каменных орудиях был обнаружен крахмал растений, относящихся к этим видам деятельности. В данной работе представлены результаты поиска древнего крахмала на фрагментах керамических сосудов, орнаментация которых надёжно связывает их с верёвочной традицией орнаментации керамики в рамках зайсановской культурной традиции – первых земледельцев Приморья. Древний крахмал был обнаружен на большинстве черепков, в том числе и в изменённом от воздействия температуры виде. Комплексный анализ показал, что, осваивая морское побережье, земледельцы сохранили основной набор злаковых растений: два вида культурного проса и пшенициевых злаков. Собирательство представлено сбором желудей, луковиц дикой лилии (сараны), папоротника, корней других растений, лесного ореха и плодов диких фруктов. На фрагментах керамики впервые был обнаружен крахмал семян взморника морского (Zostera marina) – морской травы технического и пищевого значения. Изменение ресурсной базы на побережье слабо повлияло на базовый состав углеводной компоненты диеты.

The article exams materials reflecting the first appearance of farmers on the sea coast of Peter the Great Bay as terminal area of a multistage migration process of the farming population of East Asia. At the multilayered site Klerk-5, the deposits of light brown loam corresponding to this event are dated to the interval of 4600-4500 BP. Site catchment analysis provides insights into the resource base of this community, which differs from the original occupied areas. Assemblage of artifacts and eco-facts obtained using special field methods made it possible to reconstruct the fishing and hunting habits of the site’s inhabitants. The sphere of the subsistence system related to gathering and farming remained unclear. Previously, starch from plants related to these activities was found on stone tools. This article presents the study of ceramic of the first farmers by ancient starch analysis. Ancient starch was found on the most sherds. Analysis of all data showed that farmers retained the main set of cereal plants: two types of cultivated millet and wheat cereals. Gathering represented by acorns, wild lily bulbs, ferns, roots of other plants, hazelnuts, and wild fruits. For the first time, starch of eelgrass seeds (Zostera marina) was discovered on ceramic fragments. This sea grass has both technical and nutritional significance. Change of the resource base on the coast made little effect on the basic kit of the carbohydrate component of the diet.

археоботаникапалеоэкология человекаметод анализа древнего крахмалаземледелиесобирательствонеолитзайса-новская культурная традицияпоселение Клерк-5Дальний Восток РоссииВосточная Азияarchaeobotanyhuman paleoecologyancient starch researchfarminggatheringNeolithicZaisanovsky Cultural TraditionKlerk-5 siteRussian Far EastEast AsiaReferencesВострецов Ю.Е. Хронология и пространственное распределение памятников зайсановской культурной традиции в Приморье в контексте природных изменений // Труды Института истории, археологии и этнографии ДВО РАН. 2018. Т. 20. С. 40–65. EDN: FGIJWF.Vostretsov Yu.E. (2018) Cronology and spatial distribution of sites of Zaisanovskaya cultural tradition in Primorye region in context of changes of natural conditions. Proceedings of the Institute of History, Archeology and Ethnography of DVO RAS. Vol. 20. P. 40-65. (In Russ.). EDN: FGIJWF.Долуханов М.П. Истоки миграции (моделирование демографических процессов по археологическим и экологическим данным) // Проблемы археологии : сб. статей в память проф. М.И. Артамонова. Л. : Изд-во ЛГУ. 1978. Вып. 2. С. 38–43.Dolukhanov M.P. (1978) Origins of migration (modeling of demographic processes based on archaeological and ecological data. Problems of Archeology. Leningrad: Leningrad State University. Iss. 2. P. 38-43. (In Russ.).Животные и растения залива Петра Великого. Ленинград : Наука, 1976. 363 с.(1976) Animals and plants of Peter the Great Bay. Leningrag: Science. 363 p. (In Russ.).Пантюхина И.Е. Метод анализа крахмала в вопросах и ответах // Мультидисциплинарные исследования в археологии. 2020. № 1. С. 103–118. EDN: SFYYFD.Pantyukhina I.E. (2020) The ancient starch analysis method in questions and answers. Multidisciplinary Research in Archaeology. No. 1. P. 103-118. (In Russ.). EDN: SFYYFD.Пантюхина И.Е., Белова И.В. Анализ микроостатков на орудиях неолитического комплекса поселения Водопадное-7: пример исследования // Труды Института истории, археологии и этнографии ДВО РАН. 2024. Т. 43. С. 69–82. DOI: 10.24412/2658-5960-2024-43-69-82.Pantyukhina I.E., Belova I.V. (2024) Micro-residues on the tools from Neolithic complex of Vodopadnoye-7 site: case of study. Proceedings of the Institute of History, Archeology and Ethnography of DVO RAS. Vol. 43. P. 69-82. (In Russ.). DOI: 10.24412/2658-5960-2024-43-69-82.Пантюхина И.Е., Вострецов Ю.Е. Кроуновка 1 – поселение первых земледельцев в Приморье: о чем нам рассказал древний крахмал // Краткие сообщения Института археологии. 2023. № 270. С. 384–400. DOI: 10.25681/IARAS.0130-2620.270.384-400. EDN: SGKSGE.Pantyukhina I.E., Vostretsov Yu.E. (2023) Krounovka 1 - the site of the first farmers in Primorye: what did ancient starch tell us about. KSIA. No. 270. P. 384-400. (In Russ.). DOI: 10.25681/IARAS.0130-2620.270.384-400. EDN: SGKSGE.Подмаскин В.В. Народные знания тунгусо-маньчжуров и нивхов: проблемы этногенеза и этнической истории. Владивосток : Дальнаука, 2006. 540 с. EDN: QPCLMN.Podmaskin V.V. (2006) Folk knowledge of the Tungus-Manchurians and Nivkhs: Problems of Ethnogenesis and Ethnic History. Vladivostok: Dal’nauka. 540 p. (In Russ.). EDN: QPCLMN.Раков В.А., Вострецов Ю.Е. Стратиграфия и малакофауна многослойного поселения Клерк-5 в Хасанском районе Приморского края // Приоткрывая завесу тысячелетий: к 80-летию Жанны Васильевны Андреевой. Владивосток : ИИАЭ ДВО РАН, 2010. С. 315–342. EDN: TTOYNF.Rakov V.A., Vostresov Yu.E. (2010) Stratigraphy and malacofauna of the multilayer settlement Klerk-5 in the Khasansky district of Primorsky Krai. Priotkryvaya zavesu tysyacheletij. K 80-letiyu ZHanny Vasil'evny Andreevoj = Lifting the veil of millennia: for the 80th birthday of Janna Vasilyevna Andreeva. Vladivostok: IIAE DVO RAN. P. 315-342. (In Russ.). EDN: TTOYNF.Строков А.А. Фанагория в эпоху великого переселения народов: первые радиоуглеродные даты, верификация и обсуждение // Материалы по археологии, истории и этнографии Таврии. 2020. Вып. XXV. С. 43–65. EDN: JDSTAP.Strokov A.A. (2020) Phanagoria in the great migration period: the first radiocarbon dates, their verification and discussion. Materials in Archaeology, History and Ethnography of Tauri. Iss. XXV. P. 43-65. (In Russ.). EDN: JDSTAP.Шаповалов Ю.Е., Дорофеева Н.А., Сергушева Е.А., Иванов В.В., Кононов В.В. Опыт применения методики исследования остатков древнего крахмала (по материалам памятника Новоселище-4, Приморский край) // Дальний Восток России в древности и средневековье: проблемы, поиски, решения : сб. статей конференции, Владивосток, 26–27 апреля 2010 г. Владивосток : «Рея», 2011. С. 228–245. EDN: TVDJLV.Shapovalov Yu.E., Dorofeeva N.A., Sergusheva E.A., Ivanov V.V., Kononov V.V. (2011) Experience in applying the methodology of studying the residue of ancient starch (based on the materials of the Novoselishche-4 site, Primorsky Territory). Dal'nii Vostok Rossii v drevnosti i srednevekov'e: problemy, poiski, resheniya : sb. statei konferentsii, Vladivostok, 26–27 aprelya 2010 g. = Russian Far East in Ancient Times and Middle Ages: Problems, Researches, Decisions. Proceedings of the Conference, Vladivostok, April 26–27, 2010. Vladivostok: Reya. P. 228-245. (In Russ.). EDN: TVDJLV.Чжао Биньфу. Археология каменного века Северо-Восточного Китая. Чанчунь : Изд-во Цзилинского ун-та, 2003. 461 с. (на кит. яз.).Zhao B. (2003). Stone Age Archaeology of Northeast China. Changchun: Jilin University Press. (In Chinese).Fauvelle M., Smith L.M., Des Lauriers M. Primary and secondary uses for ground stone: a possible case of Zostera marina exploitation on Isla Cedros. Journal of California and Great Basin Anthropology. 2012. Vol. 32. No. 2. P. 187-195.Fauvelle M., Smith L.M., Des Lauriers M. Primary and secondary uses for ground stone: a possible case of Zostera marina exploitation on Isla Cedros. Journal of California and Great Basin Anthropology. 2012. Vol. 32. No. 2. P. 187-195.Klerk 5 Site in Primorye, Russia. Preliminary Results of Excavation in 2005. Study of Environmental Change of Early Holocene and the Prehistoric Subsistence System in Far East Asia. Edited by Obata Hiroki. Kumamoto: Shimoda print Joint Stock Company, 2007. 54 p.Klerk 5 Site in Primorye, Russia. Preliminary Results of Excavation in 2005. Study of Environmental Change of Early Holocene and the Prehistoric Subsistence System in Far East Asia. Edited by Obata Hiroki. Kumamoto: Shimoda print Joint Stock Company, 2007. 54 p.Li X., Dodson J., Zhou X., Zhang H., Masutomoto R. Early cultivated wheat and broadening of agriculture in Neolithic China. The Holocene. 2007. 17 (5). P. 555-560. DOI: 10.1177/0959683607078978.Li X., Dodson J., Zhou X., Zhang H., Masutomoto R. Early cultivated wheat and broadening of agriculture in Neolithic China. The Holocene. 2007. 17 (5). P. 555-560. DOI: 10.1177/0959683607078978.Liu L., Wang J., Levin M.J., Sinnott-Armstrong N., Zhao H., Zhao Y., Shao J., Di N., Zhang T. The origins of specialized pottery and diverse alcohol fermentation techniques in Early Neolithic China. PNAS. 2019. 116 (26). P. 12767-12774. DOI: 10.1073/pnas.1902668116.Liu L., Wang J., Levin M.J., Sinnott-Armstrong N., Zhao H., Zhao Y., Shao J., Di N., Zhang T. The origins of specialized pottery and diverse alcohol fermentation techniques in Early Neolithic China. PNAS. 2019. 116 (26). P. 12767-12774. DOI: 10.1073/pnas.1902668116.Liu Y., Wujisguleng W., Long C. Food uses of ferns in China: A review. Acta Societatis Botanicorum Poloniae. 2012. Vol. 81. No. 4. P. 263-270. DOI: 10.5586/asbp.2012.046.Liu Y., Wujisguleng W., Long C. Food uses of ferns in China: A review. Acta Societatis Botanicorum Poloniae. 2012. Vol. 81. No. 4. P. 263-270. DOI: 10.5586/asbp.2012.046.Ma Z.K., Yang X.Y., Zhang C., Sun Y.G., Jia X. Early millet Use in West Liaohe area during early middle Holocene. Science China Earth Sciences. 2016. Vol. 59. No. 8. P. 1554-1561. DOI: 10.1007/s11430-015-5257-5.Ma Z.K., Yang X.Y., Zhang C., Sun Y.G., Jia X. Early millet Use in West Liaohe area during early middle Holocene. Science China Earth Sciences. 2016. Vol. 59. No. 8. P. 1554-1561. DOI: 10.1007/s11430-015-5257-5.Pearsall D.M., Chandler-Ezell K., Zeidler J.A. Maize in ancient Ecuador: Results of residue analysis of stone tools from the Real Alto site. Journal Archaeological Science. 2004. Vol. 31. Iss. 4. P. 423-442. DOI: 10.1016/j.jas.2003.09.010.Pearsall D.M., Chandler-Ezell K., Zeidler J.A. Maize in ancient Ecuador: Results of residue analysis of stone tools from the Real Alto site. Journal Archaeological Science. 2004. Vol. 31. Iss. 4. P. 423-442. DOI: 10.1016/j.jas.2003.09.010.Saul H., Wilson J., Heron C.P., Glykou A., Hartz S., Craig O.E. A systematic approach to the recovery and identification of starches from carbonised deposits on ceramic vessels. Journal of Archaeological Science. 2012. Vol. 39. Iss. 12. P. 3483-3492. DOI: 10.1016/j.jas.2012.05.033.Saul H., Wilson J., Heron C.P., Glykou A., Hartz S., Craig O.E. A systematic approach to the recovery and identification of starches from carbonised deposits on ceramic vessels. Journal of Archaeological Science. 2012. Vol. 39. Iss. 12. P. 3483-3492. DOI: 10.1016/j.jas.2012.05.033.Wang J., Liu L., Ball T., Yu L., Li Y., Xing F. Revealing a 5,000-y-old beer recipe in China. PNAS. 2016. Vol. 113. No. 23. P. 6444-6448. DOI: 10.1073/pnas.1601465113.Wang J., Liu L., Ball T., Yu L., Li Y., Xing F. Revealing a 5,000-y-old beer recipe in China. PNAS. 2016. Vol. 113. No. 23. P. 6444-6448. DOI: 10.1073/pnas.1601465113.Yang X., Jiang L. Starch grain analysis reveals ancient diet at Kuahuqiao site, Zhejiang Province. Chinese Science Bulletin. 2010. Vol. 55. P. 1150-1156. DOI: 10.1007/s11434-009-0545-0.Yang X., Jiang L. Starch grain analysis reveals ancient diet at Kuahuqiao site, Zhejiang Province. Chinese Science Bulletin. 2010. Vol. 55. P. 1150-1156. DOI: 10.1007/s11434-009-0545-0.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.